"Najväčší svetový producent kakaových bôbov, Pobrežie Slonoviny, v
začínajúcej sezóne 2023 až 2024 očakáva medziročne o zhruba 25 % nižší
zber, ako uvádza tamojší regulačný úrad trhu s kakaovými bôbmi, Le
Conseil Cafe-Cacao," uviedol Kovanda.
Západoafrickú úrodu bôbov totiž poškodzuje hnilobná nákaza. Mimoriadne
výdatné dažde, ktoré postihli Pobrežie Slonoviny, spôsobujú rýchlejšie
šírenie nákazy. Pre slabú úrodu tak rýchlo rastú ceny kakaových bôbov.
Pobrežie Slonoviny očakáva v sezóne 2022 až 2023, ktorá skončila tento
rok v septembri, medziročne o takmer pätinu nižší zber. V Ghane, ktorá
je svetovou dvojkou, sa má produkcia prepadnúť pod dlhodobý priemer.
Svetový trh s kakaovými bôbmi tak bude tretí rok po sebe v deficite.
Marža je pre spracovateľov nižšia, keďže popri mimoriadnej inflácii
nemôžu navýšené ceny bôbov ľahšie prenášať na spotrebiteľa.
Spotrebitelia majú pre infláciu oslabenú kúpnu silu. "Po tom, čo
zaplatia za zdražené energie, elektrinu či plyn alebo za drahšie bývanie
či základné potraviny, im už často nezostávajú ďalšie financie, ktoré
by minuli práve na čokoládu," dodal Kovanda.
Cena čokolády však rastie aj pre zdražovanie cukru. Svetoví výrobcovia
čokolády nedávno varovali svojich odoberateľov, že sa musia pripraviť na
ďalšie cenové navýšenie. Kovanda upozornil, že českí spotrebitelia by
mali byť pri nákupe čokoládových cukroviniek opatrní. Výrobcovia totiž
môžu zmenšiť objem balenia pri zachovaní rovnakej ceny.